Après , KFC, Burger King, Five Guys et bien d’autres, une nouvelle chaîne de fast-food américaine se lance à la conquête du marché français : Dairy Queen. L’enseigne, qui détient 7.500 à travers le monde vient d’annoncer à son intention de collaborer avec un partenaire tricolore afin de développer un modèle de franchise. Bien que rien ne soit encore concret, l’entreprise qui appartient au milliardaire américain Warren Buffett est attentive aux propositions reçues et recherche un groupe expérimenté dans le domaine de la restauration rapide.

Aucune date précise n’est fixée pour le début de cette expansion. Mais Nicolas Boudet, le directeur général international, estime qu’il faudra entre 12 et 16 mois après la signature d’un accord pour l’ouverture des premiers restaurants. Ainsi, Dairy Queen ne pourrait commencer ses activités en France avant 2026 ou 2027. L’entreprise prévoit d’ouvrir « 100 à 200 restaurants minium ».

La France, un « marché mature »

Ce n’est pas la première fois que Dairy Queen tente de s’implanter en Europe mais ces lancements s’étaient soldés par des échecs. « Nous avons eu des ratés, qui nous ont permis d’apprendre ce qu’il ne fallait pas faire », analyse Nicolas Boudet. Il considère la France comme un « marché mature », où la compétition entre enseignes de fast-food s’est fortement accentuée au cours des dernières années.

Dairy Queen se distingue avant tout grâce à ses desserts glacés, avec le « Blizzard » comme produit phare, une crème glacée fouettée similaire au McFlurry de McDonald’s. Ses restaurants proposent aussi des burgers et des donuts.