Il va falloir sortir sa calculette à l’heure de la pause dej. Alors que la rentrée universitaire a déjà sonné pour une partie des étudiantes et étudiants, une nouveauté fait son chemin dans les du pays : le .

Alors que précédemment, un menu à 3,30 euros (1 euro pour les boursiers) permettait de choisir une entrée, un plat et un dessert, cette nouvelle formule apporte une « plus grande flexibilité », explique par exemple le de Poitiers, qui a choisi de l’expérimenter dans trois restaurants.

Composer un repas à sa guise

Concrètement, les étudiants peuvent composer leur repas à leur guise, par exemple en ne choisissant que des hors d’œuvre, tant que le total n’excède pas 6 points. Les entrées coûtent 1 ou 2 points, les plats de 4 à 6 points, et les fromages et desserts, 1 ou 2 points. Les « tarifs » sont renseignés par des pastilles de couleur à côté de chaque plat. Et pour un point supplémentaire, en cas de grosse faim, il faudra débourser 0,55 centimes de plus.

Selon les régions où le menu à points est disponible (comme dans les académies de Lyon ou de Clermont), les barèmes peuvent différer, mais le principe reste le même. Pour le Crous de Poitiers, l’objectif est que ça bouge aussi en cuisine afin de « proposer une offre plus large, élaborée et diversifiée ». Mais tous les jeunes convives ne sont pas convaincus, . « Si on veut se faire plaisir, on doit payer un peu plus cher », regrette par exemple une étudiante.