Situé à la frontière entre le et le Gers, sur les coteaux de la Lomagne, cet agriculteur a trouvé sa poule aux œufs d’or. Selon , les mini-concombres épineux de Laurent Dirat se vendent comme des petits pains à travers l’. À tel point qu’il facture mille palettes de kiwanos (aussi appelés métulon, melano, concombre à cornes, concombre du Kenya ou encore concombre cornu d’Afrique ou Cucumis metuliferus), dans leurs cartons bleu-blanc-rouge, chaque année à travers le continent.

Cet agriculteur de Gramont n’en est pas à son coup d’essai. Depuis les années 1990, il travaille dur dans la production de fruits et légumes exotiques. Avec ce mini-concombre originaire du , il a créé la marque « Green Star » en 1998 et il reçoit de plus en plus de commandes.

Le kiwano, un concombre au goût de banane et citron vert

Le kiwano est riche en sels minéraux et oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, phosphore principalement) et en vitamines A, B1, B2, B3 et C. Il se mange comme un fruit de la passion traditionnel. Son apparence pourrait faire penser à un pitaya jaune mais il n’en est rien.

La saison du kiwano ne fait que commencer à la ferme de Bosc-Barrat, qui s’étend sur 220 hectares, dont 23 sont réservés au kiwano. Une centaine de saisonniers sont au travail pour la cueillette, c’est donc le bon moment pour découvrir ce fruit et de nouvelles saveurs.